آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

آشپزی در طبیعت یکی از لذت‌بخش‌ترین تجربه‌های سفر و کمپینگ است. لذت چشیدن طعم و بوی غذاهای خانگی در دل طبیعت، تجربه‌ای است که هرگز فراموش نمی‌شود. شما میتوانید با کمی برنامه‌ریزی و خلاقیت، یک وعده غذایی خوشمزه و سالم را در دل طبیعت تهیه کنید. اما آشپزی در طبیعت نکات و ترفندهای خاص خود را دارد که باید به آن‌ها توجه داشت. در این مقاله از شهر کمپ به بررسی این نکات می‌پردازیم.

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

پیشنهاد خرید شهرکمپ

اجاق گاز مسافرتی و کمپینگ مدل k-202

تومان380.000تومان380.000مشاهده و خرید

وسایل مورد نیاز برای آشپزی در طبیعت

وسایل مورد نیاز برای آشپزی در طبیعت به عوامل مختلفی مانند مدت زمان سفر، نوع غذاهایی که می‌خواهید بپزید و تعداد افراد همراه شما بستگی دارد. اما به طور کلی، وسایل زیر برای آشپزی در طبیعت ضروری هستند:

• اجاق گاز یا آتشدان: اجاق گاز یا آتشدان وسیله اصلی برای آشپزی در طبیعت است. اجاق گازهای گازی و زغالی پرکاربردترین گزینه‌ها هستند.
• ظروف پخت و پز: ظروف پخت و پز باید سبک و قابل حمل باشند. ظروف فلزی و شیشه‌ای بهترین گزینه‌ها هستند.
• مواد غذایی: مواد غذایی باید متناسب با شرایط طبیعت انتخاب شوند. مواد غذایی فاسد شدنی مانند گوشت و لبنیات باید به اندازه کافی برای مدت زمان سفر نگهداری شوند. همچنین باید به وزن و حجم مواد غذایی توجه داشته باشید تا فضای کافی در کوله‌پشتی برای آن‌ها داشته باشید.

علاوه بر وسایل اصلی، برخی ابزارهای دیگر نیز می‌توانند برای آشپزی در طبیعت مفید باشند. این ابزارها عبارتند از:

• چاقو: چاقو ابزاری ضروری برای آشپزی در طبیعت است. یک چاقوی تیز و کاربردی می‌تواند کار شما را بسیار آسان کند.
• تبر: تبر ابزاری کاربردی برای خرد کردن چوب و سایر مواد است.
• تخته برش: تخته برش وسیله‌ای برای برش مواد غذایی است.
• قاشق و چنگال: قاشق و چنگال برای سرو غذا ضروری هستند.
• لیوان: لیوان برای نوشیدن آب و سایر نوشیدنی‌ها ضروری است.
• ظرف آب: ظرف آب برای نگهداری آب آشامیدنی ضروری است.
• ظرف زباله: ظرف زباله برای جمع‌آوری زباله‌های غذایی ضروری است.

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

آموزش روشن کردن آتش در طبیعت

روشن کردن آتش در طبیعت یک مهارت مهم برای هر طبیعت گردی است. آتش می تواند برای گرم شدن، پختن غذا، روشنایی و حتی هشدار دادن به دیگران مورد استفاده قرار گیرد. برای روشن کردن آتش در طبیعت، به موارد زیر نیاز دارید:

1. منبع آتش: این می تواند یک کبریت، فندک، یا یک منبع آتش افروختنی مانند یک سنگ چخماق باشد.
2. مواد قابل اشتعال: اینها موادی هستند که به راحتی آتش می گیرند، مانند چوب خشک، کاغذ، یا تکه های لباس.
3. مواد اشتعال آور: اینها موادی هستند که به مواد قابل اشتعال کمک می کنند تا آتش بگیرند، مانند چوب خشک یا پوست درخت.

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

مراحل روشن کردن آتش در طبیعت:

یک مکان مناسب برای آتش پیدا کنید. آتش خود را در مکانی امن و دور از درختان، بوته ها و سایر مواد قابل اشتعال روشن کنید. همچنین، از روشن کردن آتش در مناطقی که احتمال وجود آتش سوزی وجود دارد، خودداری کنید.

یک آشیانه آتش بسازید. آشیانه آتش یک ساختار ساده است که به شما کمک می کند تا آتش خود را کنترل کنید. برای ساخت یک آشیانه آتش، چند سنگ را به شکل دایره ای بچینید. سپس، مواد قابل اشتعال را در مرکز آشیانه آتش قرار دهید.

مواد قابل اشتعال را روشن کنید. با استفاده از منبع آتش خود، مواد قابل اشتعال را روشن کنید. ممکن است لازم باشد چند بار سعی کنید تا آتش بگیرد.

مواد اشتعال آور را اضافه کنید. به تدریج، مواد اشتعال آور مانند چوب خشک را به آتش اضافه کنید. این به آتش کمک می کند تا روشن بماند و گسترش یابد.

نکات مهم برای روشن کردن آتش در طبیعت:

اگر کبریت یا فندک ندارید، می توانید از سنگ چخماق برای روشن کردن آتش استفاده کنید.

اگر در منطقه ای با آب و هوای مرطوب هستید، ممکن است روشن کردن آتش دشوار باشد. در این صورت، سعی کنید از مواد قابل اشتعالی استفاده کنید که خشک باشند.

همیشه آتش خود را قبل از ترک محل کاملاً خاموش کنید . برای خاموش کردن آتش، می توانید از آب، خاک، یا شن استفاده کنید.

روشن کردن آتش در طبیعت یک مهارت مهم است که می تواند در شرایط اضطراری یا حتی فقط برای لذت بردن از طبیعت باشد. با انجام این مراحل، می توانید آتش خود را به راحتی روشن کنید و از ایمنی خود اطمینان حاصل کنید.

5 تا از غذاهای ذغالی در طبیعت

لیستی از غذاهای ساده و خوشمزه برای آماده سازی به شرح زیر است:

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

جوجه کباب:

جوجه کباب یکی از محبوب ترین غذاهای طبیعتگردی در ایران است. این غذا به راحتی آماده می شود و طعمی لذیذ دارد. برای تهیه جوجه کباب در طبیعت، ابتدا باید مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. سپس، ادویه جات دلخواه خود را به مرغ اضافه کنید. می توانید از نمک، فلفل، زعفران، و سایر ادویه جات استفاده کنید. در نهایت، مرغ را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید.

میرزا قاسمی:

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به راحتی می توان آن را در طبیعت نیز تهیه کرد. این غذا از بادمجان، گوجه فرنگی، تخم مرغ، و سیر تهیه می شود. برای تهیه میرزاقاسمی در طبیعت، ابتدا باید بادمجان ها را روی آتش کباب کنید. پس از آن، گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به صورت ریز خرد کنید. سیر را نیز ریز خرد کنید. در یک قابلمه، بادمجان های کباب شده، گوجه فرنگی خرد شده، و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید. سپس، نمک، فلفل، و ادویه جات دلخواه خود را اضافه کنید.

در نهایت، تخم مرغ ها را روی مواد بریزید و اجازه دهید تا تخم مرغ ها ببندند. میرزاقاسمی را می توان با انواع نان، سبزیجات، و سس میل کرد. این غذا یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی لذیذ و مقوی در طبیعت است.

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

سیب زمینی آتیشی:

سیب زمینی آتیشی یکی از ساده ترین و لذیذترین غذاهایی است که می توانید در طبیعت طبخ کنید. این غذا به راحتی آماده می شود و نیاز به هیچ امکانات خاصی ندارد. برای تهیه سیب زمینی آتیشی، ابتدا باید سیب زمینی ها را بشویید و آن ها را به صورت کامل یا نصف کنید. سپس، سیب زمینی ها را در یک فویل آلومینیومی بپیچید. در نهایت، سیب زمینی ها را روی آتش قرار دهید و اجازه دهید تا پخته شوند. زمان پخت سیب زمینی ها به اندازه سیب زمینی ها و حرارت آتش بستگی دارد. به طور کلی، سیب زمینی های کامل حدود 30 دقیقه و سیب زمینی های نصف شده حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارند تا پخته شوند.

برای اطمینان از پخته شدن سیب زمینی ها، می توانید با یک چاقو به آن ها فرو کنید. اگر چاقو به راحتی در سیب زمینی فرو رفت، سیب زمینی ها پخته شده اند. سیب زمینی آتیشی را می توانید با انواع سس ها، سبزیجات، و نان میل کنید. این غذا یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی لذیذ و مقوی در طبیعت است.

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

برگر ذغالی با طعم طبیعت:

برگر ذغالی یکی از محبوب ترین غذاهای طبیعت گردی است. این غذا طعمی لذیذ و دلچسب دارد و می تواند انرژی شما را برای ادامه طبیعت گردی تامین کند. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. پنیر، سس کچاپ، سس مایونز، قارچ خرد شده، خیارشور خرد شده، و گوجه خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. مخلوط گوشت را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به صورت یک دایره ضخیم درآورید.

منقل یا باربیکیو را آماده کنید و ذغال ها را کاملاً داغ کنید. برگرها را روی ذغال داغ قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن ها را بچرخانید تا به طور یکنواخت پخته شوند. زمانی که برگرها به رنگ قهوه ای طلایی و پخته شدند، آن ها را از روی آتش بردارید. برگرها را روی نان همبرگر قرار دهید و سرو کنید.

آشپزی در طبیعت + 5 مدل غذای خوشمزه مخصوص طبیعت

املت خوشمزه:

املت یکی از ساده ترین و سریع ترین غذاهایی است که می توانید در طبیعت تهیه کنید. این غذا طعمی لذیذ و دلچسب دارد و می تواند انرژی شما را برای ادامه طبیعت گردی تامین کند. برای اینکه املت شما طعمی لذیذتر داشته باشد، می توانید آن را روی آتش درست کنید. برای این کار، یک تابه کوچک را روی آتش قرار دهید و کمی روغن یا کره در آن بریزید. زمانی که روغن یا کره داغ شد، مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید. املت را به طور مداوم هم بزنید تا تخم مرغ ها به طور یکنواخت پخته شوند. زمانی که املت به ضخامت دلخواه شما رسید، آن را از روی آتش بردارید.

نکات ایمنی در طبیعت

نکات ایمنی و بهداشتی آشپزی در طبیعت

آشپزی در طبیعت می تواند یک تجربه لذت بخش و هیجان انگیز باشد. با این حال، مهم است که نکات ایمنی و بهداشتی را رعایت کنید تا از بروز حوادث و مشکلات احتمالی جلوگیری کنید.

نکات ایمنی آشپزی در طبیعت

• قبل از روشن کردن آتش، مطمئن شوید که منطقه ای که انتخاب کرده اید، ایمن است. از آتش زدن آتش در نزدیکی درختان، بوته ها، یا سایر مواد قابل اشتعال خودداری کنید.
• اگر از اجاق گاز استفاده می کنید، مطمئن شوید که اجاق گاز شما کاملاً سالم است و نشتی ندارد.
• از وسایل آشپزی مناسب استفاده کنید. از وسایل آشپزی که در برابر حرارت بالا مقاوم هستند استفاده کنید.
• از ظروف و وسایل آشامیدنی جداگانه برای آشپزی و خوردن استفاده کنید.
• اگر از آب رودخانه یا چشمه برای آشپزی استفاده می کنید، حتماً آب را بجوشانید تا از سالم بودن آن مطمئن شوید.
• پس از آشپزی، آتش را کاملاً خاموش کنید تا از خطر آتش سوزی جلوگیری کنید.

نکات بهداشتی آشپزی در طبیعت

• قبل از شروع آشپزی، دستان خود را با آب و صابون بشویید.
• از مواد غذایی تازه و سالم استفاده کنید.
• غذا را به طور کامل بپزید.
• غذا را در ظرف های در بسته نگهداری کنید تا از آلودگی آن جلوگیری شود.
• پس از خوردن غذا، ظروف و وسایل آشپزی را با آب و صابون بشویید.

نکات تکمیلی

• اگر با کودکان به طبیعت می روید، حتماً آن ها را از خطرات آتش و وسایل آشپزی آگاه کنید.
• اگر در منطقه ای هستید که خطر حیوانات وحشی وجود دارد، اقدامات لازم را برای محافظت از خود و غذای خود انجام دهید.
• با رعایت نکات ایمنی و بهداشتی، می توانید از آشپزی در طبیعت لذت ببرید و از بروز حوادث و مشکلات احتمالی جلوگیری کنید.